Tortitas Americanas

Tortitas para desayunar!!!!

¿A quién no le gusta levantarse un domingo y que unas tortitas recién hechas estén esperando encima de la mesa?
Son tan fáciles de hacer que ya no hay excusa...

Acompañadas de sirope o saladas (con jamón y queso...) de cualquier forma son una delicia :)

Hay muchas variantes, pero las más populares son las "American pancakes with maple syrup", o lo que es los mismo: Tortitas Americanas con sirope de arce.

Un desayuno, postre o merienda rápido y fácil de preparar y que a todos nos encanta ;)




INGREDIENTES:

• 1 vaso de leche

• 1 cucharada sopera de azúcar

• Una pizca de sal

• 1 cucharada de aceite de girasol

• 2 huevos

• 200 gr. de harina

• 1 sobre de levadura Royal (para bizcochos)

ELABORACIÓN:

Batir los huevos junto con el aceite, la pizca de sal y el azúcar hasta que blanqueen.

A continuación incorporar la harina y levadura tamizadas y añadir la leche.

Mezclar hasta que obtengamos una textura algo espesa (tipo bechamel) y sin grumos.

Calentar a fuego medio una sartén anti-adherente y engrasar con un poco de mantequilla o aceite de girasol.

Echar la masa con un cucharón y dejar entre 1-2 minutos por lado hasta que esté dorada (en cuanto empiecen a aparecer burbujitas ya podremos darle la vuelta).

Servir las tortitas con el sirope, nata o mermelada que más os guste ;)